Ca14两菜一汤
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买回来的猪r0U丝和r0U片在碗里稍微清洗一下,滤掉水分后分别装在两个碗里,挖上两勺淀粉,打入两个J蛋清,搅拌均匀。这一步可以让猪r0U的r0U质更加鲜nEnG爽口。 上海青的叶片饱满,尤其是根j,“r0U感”十足。每一片洗好的上海青叶子gg净净,上面沾着水珠,青翠yu滴,正等待着和猪r0U丝产生美妙的化学反应,变成可口的一道菜。用刀切掉西红柿头部连着蒂的部分,然后切块,放入碗里备用。豆腐在装有水的碗里泡了一会儿,因为很nEnG,所以不用怎么清洗。从水里捞出,放在砧板上,一块nEnG豆腐切成四小块。白菜也是“r0U感”十足,切成小片备用。 食材都已经备好,正式开始做晚饭。 半夏第一个做的菜是西红柿炒J蛋。锅烧热后倒入一点底油,把周止安打好的J蛋Ye倒入锅里,稍微成形后翻面翻炒,很快就变成金h的炒蛋,用锅铲把大块的J蛋打散。出锅,倒进盘子里。再加入一点油,放入西红柿块翻炒,加点水焖煮一下。水快煮g的时候倒入刚才炒好的J蛋,一起翻炒,放少量的盐调味。一道热气腾腾的西红柿炒J蛋出锅。 锅里放少许油,倒入猪r0U丝,翻炒,加一勺不辣的豆瓣酱,很快,r0U丝染上了豆瓣酱的颜sE,不再那么苍白。倒入上海青一起翻炒,因为上海青的根jr0U质偏厚,所以加了一点点水在