31 认真做菜，牛筒子骨飞水后放入锅底
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有鸭肠鸡肾鸡心各一斤，香料和其他的也只买够做两三次的量。现在她才了解到原来在大启朝富贵人家不吃动物内脏做成的菜肴，只有穷苦人家才会煮动物内脏来吃，所以昨日为了买到这些内脏可是跑了好几家才买到那么一些。 手上的动作不停，越歌脑里也在飞快地运转着，把一些需要的，或者不足的点都记下来。比如，鸭肠鸡肾鸡心的采购需要去乡下的集市才能买够量；还有一碗香厨房里烹煮的铁锅小了些，得再专门打造几个大锅… “阿蛮，把第一个锅盖掀起来。”越歌一手拿着一根牛筒子骨，一边指挥。 阿蛮轻轻把锅盖一提，热气腾腾的水蒸气伴着一阵浓郁的香味一同从锅里冲了出来，锅中的酱汁也欢快地发出咕嘟咕嘟的声音。 越歌站在一旁手拿着牛筒子骨飞水后放入锅底，再把处理好的五斤牛rou和调制好的酱料一同放入锅中，重新盖上锅盖。“圆六看着第一锅和第二锅的火候，小火慢炖就好。”走到另一边洗净手上的油渍，抬眼看了看外面的天色。 天色也不早了，也不知道那个烦人的男人能不能回来早一些…东西都差不多准备好了，卤牛rou和卤味等到时间就可以揭盖出锅了。 “阿蛮，你去前面看看，看侯爷回府没有。”越歌寻了个小杌子在灶台一旁坐着，坐下的同时瞥见被勾出丝线的裙角，心里有些遗憾，多好的一件衣服被她弄废了。 阿蛮恭敬退下，今天对她来说是特别又神奇的一天。她的生活中只有服从命令和杀人，但是今天她